张天福有机白茶问答

张天福有机白茶寿眉如何冲泡?

作者:  发表于--2018-11-05

杯泡法:

透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味,又可观赏到杯中茶变幻的姿态。
 
盖碗泡:
冲泡水温以95°C-100°C为好;快速出汤,不宜闷泡。
 
三年以上的寿眉,建议使用蒸煮泡,加入冷水,煮至水开,即可饮用。
 
煮茶时,不要把上一道的茶汤都倒干净,而是要适当的留3/10的母汤,这样做不仅能延长茶汤醇厚的滋味,续水后也不影响下一泡的口感。
 
老茶饼历经多年岁月洗礼,也可以紫砂壶或养生壶煮着喝,数泡之后滋味越发甜醇,口感更佳。
 
冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
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