有机白茶耐泡的秘密，在这里！

　　喜欢有机白茶的茶友可能会发现，有的有机白茶冲泡四五次后，就索然无味了，而有的有机白茶却能冲泡十来次后依然清香无比。是茶叶质量的问题吗？张天福小编认为其实不然，影响有机白茶耐泡性的因素有很多。
　　1、有机白茶的茶多酚内含量
　　茶多酚含量越高也就越耐泡，也就是说内含物越丰富茶就越耐泡。从理论上来说，茶树的生长环境和树龄都决定了有机白茶茶多酚的含量。生长在砾土土壤里的茶树根系发达，因此茶多酚成份较高，而生长在黄土土壤里的茶树，因土壤矿物含量少，所产的有机白茶相对比较普通。
　　2、有机白茶茶叶片的老嫩
　　一般来说，茶叶片越粗老，它在水中的浸出物就会越缓慢，而且粗老的茶叶所含的茶多酚相对也比较多，所以叶片多的茶相比全是芽尖儿的茶要耐泡很多。
　　3、茶叶的制作工艺
　　有机白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，最大程度的保持了保障了芽叶细胞的完整，所以这种工艺做出来的茶会耐泡很多。
　　4、茶叶梗的比例
　　茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。有机白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于有机白茶的耐泡增加。