首先，白茶可降低血脂

 

研究小组采用自身和组间两种对照设计，参照《中国成人血脂异常防治指南》中的诊断标准，选择102名志愿者作为干预对象，进行为期8周的干预试验。

 

试验中受试者均按血总胆固醇、甘油三酯水平、性别、年龄均衡分为2组，每组人数相等，随机分为饮茶组和对照组。饮茶组按要求每日饮用茶水（每日3次，每次3g，用150ml 90℃水冲泡2次，5-10分钟/次，将2次茶水合并饮用），对照组饮用普通矿泉水。

 

结果表明：白茶对体格测量指标、常规指标和肝肾功能指标均未见不良影响。能使受试者的血清甘油三酯、总胆固醇、总胆固醇与高密度脂蛋白比值显著降低，血栓素B2 与6-酮-前列腺环素比值显著降低，血浆8-OHdG和MDA水平显著降低。

 

因此，人体干预实验结果提示，饮用白茶具有降低患者的心血管疾病危险因素, 降低血清甘油三酯和总胆固醇水平，减缓血栓形成趋势，一定程度上减少DNA氧化损伤，降低脂质过氧化损伤的作用，有利于维护心血管系统的正常功能，降低心脑血管疾病的发生风险。

 

 

研究小组从2009年起对白茶的功效展开深入研究。据了解，白茶独特的制作工艺最大程度保留了茶叶中的营养成分，富含茶多糖、黄酮、茶氨酸成分。

 

研究小组首先对3组小白鼠做出实验，第一组取3g白茶泡以150ml水饮用的方法，分5期（每期40天）对小白鼠进行饮用实验，茶叶选用白茶（白牡丹白茶、新工艺白茶），记录小白鼠每天的饮用量与剩余量；第二组小白鼠正常饮用水；第三组小白鼠被喂用阳性物质，促使血糖升高，使其成为患糖尿病的小白鼠。

 

第一组、第二组小白鼠血糖维持正常，第三组小白鼠逐渐出现“三多”现象——尿得多、喝得多、消瘦得多。而对第三组小白鼠以第一组的方法饮茶后，一段时间饮白茶的小白鼠“三多”现象减少，血糖含量明显降低。同时在糖耐量的实验中发现，60天的白茶饮用量可以让患糖尿病的小白鼠血糖水平降低到正常值，而对于血糖值正常的小白鼠可以起到维持作用。

 

在小白鼠降糖实验成功的基础上，研究小组又在北京医院进行了人体实验，同样说明白茶对人体也具有辅助降血糖的作用。目前，白茶降血糖的功效已广为熟知，不少糖尿病患者经常饮用白茶，很多正常人也积极饮用来预防糖尿病。

 

 

研究小组首先在小白鼠身上进行实验，把6—8周龄雌性 BALB/c小白鼠随机分为4组，即对照组、白茶白茶组（白牡丹白茶组和新工艺白茶组），实验周期为40天。每天给对照组小白鼠饮用冷开水，给其他三组分别称取3种白茶各20g，加沸水至1000ml，浸泡30分钟，待室温冷却后给予小白鼠自由饮用。

 

结果表明，饮用白茶的3组小白鼠与对照组相比，白细胞数量 和淋巴细胞亚群显著增加，总蛋白和白蛋白水平、血浆免疫水平、血清细胞因子肿瘤坏死因子水平、淋巴细胞增殖能力均明显提高，从而证明白茶对于免疫功能具有一定的增强作用。

 

同时发现在观察的指标中，白茶对细胞免疫、体液免疫和免疫病理学等多项指标均有显著的影响。在T细胞和B细胞免疫方面呈现相互制约，同时，在非特异免疫方面如巨噬细胞吞噬功能有一定的积极作用，提示白茶具有较好的维持和微调机体免疫功能的作用。

 

饮用白茶后，可增加环磷酰胺诱导的免疫低下小鼠的免疫器官胸腺重量，调节T淋巴细胞、B淋巴细胞、Th淋巴细胞、Ts淋巴细胞百分比，促进淋巴细胞的增殖、补体的生成、吞噬细胞和NK细胞的功能， 提高细胞因子水平以及血清免疫球蛋白IgG水平，可证明白茶对于免疫低下小鼠具有显著免疫改善作用。

 

实验表明白茶降糖有神奇药效，这也是白茶近几年流行起来的原因 张天福有机白茶www.ztfchina.com