茶健康 || 为什么一到冬天，大家就喜欢煮老白茶？

　　现如今，有越来越多茶友对老白茶爱不释手。有的茶友说，喝了一次老白茶就喜欢上了，从此一发不可收拾。眼下天气越来越冷，很多人除了外出吃火锅，还会想和朋友一起围坐煮老白茶......

　　为什么相对于新白茶，大家更加青睐老白茶呢？

　　首先，我们说的老白茶是指陈放了三年及三年以上的白茶。老白茶的种类包含了：白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。

　　我们都知道，白茶经过了长时间的陈放，叶片里的物质得到了转化，就连叶片的颜色也发生了改变。会从新白茶鲜亮有光泽的绿色，变成亚光的黑褐色，就连银白色的白毫也都变成了银灰色。在时间的沉淀下，白茶的茶性也从最开始的清凉转化为温和。因此，老白茶比新白茶更适合冬天的温补保养。

　　许多女性朋友，一到冬天手脚就特别冰冷，怎么样都暖不起来。这是因为体内的湿气重，所以一到冬天就手脚冰冷。冬天坚持喝老白茶，能将你身体里的湿气一点一点慢慢的拔除，这样手脚就不会再那么冰冷啦，一整个冬天都暖暖的。

　　平常喝陈放3-5年的老白茶，性温且功效好，富含较多的黄酮类物质。还可预防心血管疾病、消炎、抗菌、解毒和抗过敏等多种功效与作用。

　　福鼎白茶作为小品类的茶叶，产量本身就很少，老的白茶更是少之又少。生活中常有饭局，喝老白茶还能有效解酒。

　　白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分，一方面能帮助肝脏加速酒精的分解，达到醒酒的目的；另一方面，能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，降低对肝细胞的损害，达到护肝的目的。除此之外，白茶中含有的黄酮类成分，还能有效清除烟毒，使机体恢复到健康状态，对抽烟的朋友们来说，老白茶可是日常必备饮品哦。

　　物以稀为贵，品质好的老白茶越来越少。建议茶友可以一边收藏新茶，一边喝老茶，只要存放得当，新白茶也能转化成老白茶。