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茶知识 || 存茶误区,你“中招”了吗?
作者: 发表于--2019-05-16
一年茶、三年药、七年宝
白茶存放时间越长,其药用价值越高,这一点是被广泛认可的。加之白茶在干燥、避光、无异味的条件下可长期保存,近年来,老白茶收藏市场在不断升温。
收藏白茶,一是要看品质。白茶可以存放较久的时间,二三十年乃至更久,但这也是对于质量较好的白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,才具备价值。
二是要看储存是否得当,储存方法是除了原料、制作工艺之外老白茶品质好坏的决定因素之一。好的老白茶,在储存得当的情况下,品质会越来越好。
但是,您了解过怎样存茶吗?这些存茶坏习惯,您有吗?
拆封存放
不少茶友在购买茶叶后,出于对白茶的喜爱,存放前忍不住要先尝个“鲜”,有些粗心的茶友拆封之后,忘记再行密封存放,直接将茶叶暴露在外,这对白茶的储存十分不利,室内的异味或潮湿的空气,都将破坏一份好茶。因此喝完茶,记得密封哦!
露天放置
买到一份好的白茶,自然让人高兴,不过有些茶友急于分享好茶,或者纯粹因为书架或客厅放上一个茶饼,能为室内增色不少,但这种把白茶直接暴露在光线中的展示方式,对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰,这样做无可厚非,但想要藏出一份好茶,还是老老实实避光存放吧!
新老混放
大多茶友在了解到白茶的存放条件后,也很乐于将白茶装箱封存,这样的处理方式并没有错,只是个别图方便的茶友,将老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差异过大的话,香气有较大不同,导致串味。所谓“物以类聚、人以群分”,看来即使白茶也不能完全免俗!
福鼎白茶是工艺形态最接近自然的茶,白茶存储,要的是价值,从这个方面考虑收藏白茶,时间考验的不仅是茶叶本身,还有藏茶者。因为,只要做到避光、干燥、无异味,通风,收藏好白茶一点都不难!可是粗心、图方便,想收藏好白茶就真的很难了!