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张天福与“茶园梯层条垦法”

作者:  发表于--2021-08-10

张天福老先生长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械,提高乌龙茶品质等方面都取得了很大成绩,对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。不仅如此,晚年更致力于有机茶的推广建设,呼吁茶界:必须从源头高标准地做好茶产业,让百姓喝上放心茶。

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有机茶,一直是张老最大的梦想。早在1961年,张天福先生在福建闽西考察调研时就注意到,虽垦辟了不少新茶园,且长势也不错,但茶园并不规范。他意识到:管理如此粗放,会导致水土、养分流失严重,若遇暴雨还会冲毁山下良田。

张天福走遍广大茶区,处处宣传先进经验。也意识到茶叶生产要走上良性发展道路。必须抓好茶园基础建设工程,茶叶要稳产、高产,关键是新茶园所产的茶叶必须符合质量标准。一是做好水土保持;二是深挖种植沟;三是利用表土回沟、施基肥。

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在他看来,茶业要健康可持续发展,茶园建设是基础和关键。针对福建茶产区的情况与特点,他提出了“梯层茶园表土回沟条垦法”,这便是后来有机茶示范基地的理论基础。

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此后,张天福走遍福鼎、福安、武夷山等福建广大茶区,推广宣传“梯层茶园表土回填条垦法”这项新技术,对于山地茶园指出了一条非常有价值的低产变丰产的有效途径,确保茶园水土不流失,不仅降低了生产成本,还保障了茶园高产、稳产、优产,也促成闽西地区茶业生产出现质的飞跃。1965年,张天福将这一观点旗帜鲜明地发表在1965年第2期的《茶叶科学》杂志上,在国内引起广泛反响。

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