张天福：茶与长寿

古称长寿有：喜寿77岁,米寿88岁，白寿99岁，茶寿最长，为108岁。茶字拆开，为“两个十”加上八十八，故茶寿为108岁。茶人有茶寿，喜欢饮茶的人，身体健康、长寿百年零八载。

茶叶是世界公认的健康饮品，世界饮茶人数高达30亿人左右、在160多个国家和地区都有饮茶习惯，茶叶对人体健康所起的特殊作用，更是其他饮料所不能及的。正如中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋先生所言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。

关于茶与长寿的关系，不得不提及一位茶界传奇，拥有茶寿人生的茶界泰斗张天福先生。作为万病之药的茶，张老每天起床之后都要喝一大杯，不论是政府高官还是山间茶农，张老都用清茶迎客。常年下来，张老一天差不多要喝茶百盅，而且品种多样。

晚年的张老常常被问及养生之道，简洁明了的回答：“喝茶”。关于喝茶一事他曾说：“喝茶可以健身，长寿。有一个漫长的过程，从青年到老年，我没有一天不喝茶、谈茶、研究茶，茶就是我的生命。”、“一天到晚喝茶的人就像我这样。”等这样的感慨总结。

此外，他依旧保持良好的生活习惯：固定的作息时间，一日三餐粗茶淡饭，配以些许水果。同时，他也强调自己总结的养生学「一足五忘」，即知足常乐，忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。

绿色饮料茶为首，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸被称为“茶中三宝”，此外茶叶中也富含多种天然营养成分，另外，在后期的加工及转化升华过程中，反尔形成更多的成分。喝茶喝到的苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香等，就是因为茶叶中富含多种天然营养成分物质。

闻着茶香，就令人精神一振、感官复苏，连喝几杯，通体舒畅。张老在与茶相伴的一生中深知茶叶作为天然健康饮品对人身体的益处，也亲身体验了喝茶带来诸多益处，晚年也仍然致力于“让更多人喝到真正的健康放心茶”而努力。生态有机，健康向上，愿佳茗相伴的寻常生活，如茶清香，澄澈温暖！