有机 | 回归最原始的味道

有机食品发展迅猛

近年来，随着生活水平和健康观念的提升，消费者对农产品逐渐从数量需求转向注重质量和安全健康。特别是我国近年来食品安全事故频发，消费者对有机农产品越来越关注，有机农产品市场发展逐步由生产推动转向由需求推动。乐活、环保、可持续的消费理念逐步深入人心。

中国农业大学资源与环境学院院长崔振岭在解读由国家市场监管总局和中国农业大学联合编写的2021年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》时表示，2020年我国共发放有机产品标志27亿枚，中国有机产品总核销量达到99.9万吨，总销售额达804.5亿元。报告显示，截至目前，我国共有1.4万家企业获得有机产品认证证书2.27万张。2020年获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷，较2019年增长18.6%，位列全球第四。

有机食品更安全

有机食品的最大特点和卖点，就是其安全性。而食品安全也是目前老百姓在食品消费方面的最主要诉求之一。有机食品的生产需要严格按照有机食品生产标准执行。不用化肥、不用农药、不用杀虫剂、不含添加剂，使用人工有机肥料（如粪肥），以及人工、物理手段杀虫、除草，不仅能够养护滋养厚实土壤，改进越来越贫瘠的土壤，更能减少化肥农药等对环境的破坏，保护生态，保护自然家园。

如何辨别有机食品

然而，市场上鱼龙混杂，真假参半，如何才能辨别是否为真有机？

首先有机产品认证标志、有机码和认证机构相关信息三者缺一不可，一些企业和种植基地建立起自查标准，能够追溯到种子来源、播种及收获时间等全过程生产信息。

必要时，可登录中国食品农产品认证信息系统，点击有机码查询，输入产品上的有机码，即可查询到认证产品真伪。