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从鲜活，到平和，再到温润。福鼎白茶为何越老越有魅力？
作者： 发表于--2023-08-01
福鼎白茶是中国茶文化的瑰宝，因其独特的制作工艺、丰富的药用价值和品饮价值，被誉为“茶中珍宝”。
福鼎白茶的制作工艺非常独特，分为采摘、萎凋、干燥三个主要环节。首先，采摘时要选取嫩芽和嫩叶，以保证茶叶的品质。其次，萎凋是福鼎白茶制作的关键环节，通过自然萎凋，使茶叶中的水分逐渐减少，茶叶中的酶活性得到提高，从而形成独特的品质。最后，干燥环节使茶叶的水分进一步减少，便于白茶长期保存。
也正是因为这样简单、纯粹的工艺，使得福鼎白茶在转化的过程中有了进一步的升华。“一年茶、三年陈、七年宝”，越老越有魅力。
● 一年茶：鲜活
茶农们刚采摘下的新茶，刚制作出来时带着清新的花草香，清翠鲜明，尤为可爱。茶性较寒凉，汤色浅黄明亮；口感如清泉甘露，鲜爽顺滑。另外，因为有机种植，第一泡茶汤便是如夕阳临水般的清澈透亮，不用洗茶即可直接享用，尽情感受这满杯鲜活！
● 三年陈：平和
“福鼎白茶越陈越香”的说法不仅有科学依据，在央视CCTV2《消费者主张》“收藏消费调查”也曾被广大藏友证实。存放得当的白茶，在三四年的光阴中悄然转化升华，时间沉淀，渐成经典。干茶褪去青气，汤色加深，由浅黄变为杏黄或浅橙黄，其茶性日渐平和。香气渐趋醇和，转化出怡人荷叶香。
● 七年宝：温润
福鼎白茶具有很高的药用价值，其含有丰富的氨基酸、茶多酚、儿茶素等成分，对人体健康有诸多益处。研究表明，福鼎白茶具有抗氧化、抗炎、抗衰老、降血脂、降血压等作用。
如今白茶人气飙升，宛若冉冉新星，有机白茶更是每年增值30%。随着时间的推移，其品质和价值会逐渐提升，成为茶友们争相收藏的珍品。
独特的制作工艺、丰富的药用价值、以及健康的品饮价值使得福鼎白茶成为了茶中佳品，越存越有味道，越存越有价值。
