“碘盐”遭疯抢！被称为“万病之药”的茶却无人问津？

 8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。对此，中国外交部表示：中方对此表示坚决反对和强烈谴责，已向日方提出严正交涉，要求日方停止这一错误行为。

然而，令人没想到的是，不到半天时间，盐被抢购一空！其实，我国有充足的井矿盐、内陆湖盐，无需盲目疯抢。

另外，碘盐真的不能防辐射，这次核废水的主要污染物跟碘关系不大，所以没必要屯碘盐。中盐集团也发布了相关声明：

碘盐不能防辐射？那什么才能防辐射？

其实被称为“万病之药”的茶叶才是有效“防辐射之王”！

中国工程院院士刘仲华曾在公开课中表示，茶是大自然赐予人类最佳的抗辐射的物质。

二战时期，从广岛和长崎上空投下的原子弹，伤亡损失惨重之外，幸存者也未能免于核辐射病痛之苦。先出现恶心、呕吐、腹泻等症状，后来也都先后患癌，在痛苦中辞世。

然而，也有幸运者症状较轻，存活率也高。医学家经调查发现，这些人几乎都是嗜茶者或茶农、茶工、茶商等从事与茶有关的职业者，其体质状况、白血球指标都明显要比不饮茶或少饮茶人要好，寿命也相对较长。

这一经典案例，被称为“广岛现象”。茶，也拯救了曰本灾民。

由此相继进行的茶叶防辐射的研究：王清吉等研究结果表明“茶多酚具有抗辐射作用”；日本静冈药科大学的林荣一教授试验表明，用2%茶多酚喂养小鼠，48h后可将已渗入骨髓的全部放射性90Sr置换出来并排出体外，而对照组动物在同一时间内仍有90Sr存留。

多项研究结果证实，喝茶的确能够防辐射！

茶多酚

中国茶叶学会副理事长、中国茶叶流通协会专家委员会主任、湖南农业大学刘仲华教授在会上作《茶——最有效的抗辐射饮料》主题讲座。专家认为，茶叶中的茶多酚是“自由基清除剂”，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损。

茶多酚约占茶叶功能性成分的20％～30％，它的家族成员有儿茶素类 、黄酮及黄酮醇、花色素、酚酸及缩酚酸类化合物。只要是辐射，都会使体内产生过量的自由基。自由基会想方设法侵袭细胞，诱发多种疾病。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。不仅可能直接竞争辐射能量与辐射产物，还可能通过与细胞的作用，提高DNA分子和染色体的抗辐射性。

茶多糖

茶叶中的多糖类物质也是抗辐射的好帮手！茶多糖具备多种生理和药理效应，如抗辐射、抗凝血和抗突变等，它们广泛存在于植物、动物、微生物和海洋生物等各种生物体内。

维生素C

人全身遭受高剂量辐射后，细胞内会大量产生具有强大氧化作用的活性氧，活性氧不仅会伤害细胞膜和基因，还会损伤骨髓和肠道等脏器。而维生素C消除活性氧的能力很强大，而且安全性很高，对抵御辐射侵害有一定的功效。此外，茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱、茶氨酸黄酮类、胡萝卜素类对于抗辐射都是有一定功劳。

饮茶，守护白细胞

核辐射对人的伤害主要表现在血液系统、消化系统、免疫系统、人体器官以及人的生长发育等方面，核辐射损伤有一个重要指标是白细胞下降的数量。

据(中国台湾)的一项研究表明，饮茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加，效果可达90%以上。

科学实验和临床证明，一个长期从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人，其血液中白细胞总数低于4×10g/升，坚持口服茶一个月后，白细胞数量显著上升。

在2011年4 月 6日，茶叶功效与公益研讨会在首都北京召开,福鼎白茶以其良好的防辐射、抗辐射功效受到专家肯定。

浙江大学茶学系副主任王岳飞博士也曾说：白茶是一种微发酵茶，加工工艺自然,所以茶多酚相对损失少，保留的有效成分比较多，茶叶能够抗辐射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比较高，每天喝2-3杯白茶就能起到抗辐射效果。

文献参考：夏林涛、林乃设《福鼎白茶“防辐射”健康功效受到专家肯定》