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茶界泰斗张天福 | 实干争先，助推福鼎白茶品质发展

作者：　　发表于--2023-09-11

张天福先生对福鼎白茶的发展有着重大贡献。不仅在福鼎白茶的恢复、研究和推广方面做了大量助推工作，也被公认为福鼎白茶制作技术传承的第一人。

推动福鼎白茶的复兴：张天福先生在20世纪50年代受福建省农业厅指派，于福鼎白琳办白茶厂，繁育福鼎白茶茶苗，为福鼎白茶的复兴起到了关键的推动作用。

发表重要论文：1956年，张天福先生发表《福建白茶的调查报告》，论证了福鼎白茶的历史和特点，对于福鼎白茶产业的发展起到了重要的学术支撑作用。

传承和推广福鼎白茶制作技艺：张天福先生挖掘、传承并推广了福鼎传统茶树资源，将“口授心传”的白茶制作技艺升华为文字，为后人的研究和发展提供了宝贵资料。

推动萎凋工艺的变革：1989年，张天福先生提出热风萎凋初制技术，代替日光晒青，解决雨天晒青难题。

推动福鼎白茶的“申遗”活动：2015年12月26日，福鼎白茶“申遗”活动现场，106岁的茶界泰斗张天福先生为福鼎白茶亲笔题写了“中国白茶发源地——福鼎”。

创立品牌：张天福先生创建“张天福”有机茶品牌，为国民提供安全、有机、健康的茶叶产品。

用思路带动行业变革

用技术带动多元发展

茶界泰斗张天福的贡献不止于精湛技艺，更在于福鼎白茶的复兴与发展。永远争做“先行者”，做大、做强、做优中国茗茶。