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话说白茶

作者:张天福有机茶  发表于--2015-11-26

  白茶是六大茶类之一,中国传统六大茶类:白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。

  白茶是最古老、最自然、健康的茶类,素为茶中珍品。白茶成茶多为芽头,满披白毫,色泽呈白色如银似雪而得名,故称[白茶]。白茶主要产区在福建,福鼎,距今有900年历史,制茶工艺由福鼎首创,因此福鼎被称为[中国白茶之乡]张天福有机茶嵛山岛有机茶基地,全球唯一种植有机茶海岛,是不可再造资源。纯天然,原生态成就了碧海与白茶的天合之作。www.ztfchina.com

  张天福有机茶九峰山有机茶园基地,地处深山远离尘嚣,空气清新,有机含量高,十分适合茶树生长。该基地的茶树长期处在漫射光的生态环境下,其有效成分得到最好的发挥。孕育了披满白毫的白茶,及其那独特的药理功效和保健作用,所产白茶品筑特优。www.ztfchina.com

  白茶古朴天然,沿用古法,不吵不揉,适当摊晾,天然萎凋或文火烘焙。因为工艺最为自然,有效保留了白茶中茶多酚的含量,而它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用;白茶中还含有人体必须的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,所以白茶已被越来越多的人所喜爱。

  白茶茶香与汤色:老白茶的香气清幽略带毫香,口味醇厚带清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青味,清甜回甘,茶香怡人。新白茶的茶汤为淡淡的黄色,老白茶茶汤则为杏黄色。

  白茶存放时间越长,茶味越是醇厚和香浓,素有[一年茶、三年药、七年宝]之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

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