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张天福有机茶与您分享——如何斟茶 品茶 添茶?

作者:  发表于--2015-12-17

 中国人好客,喝茶是招待客人必不可少的。那么,看似简单的一杯茶,您真的懂得其中的茶礼吗?除了泡茶有讲究,斟茶、品茶、添茶您晓得吗?张天福有机茶小编带您温习下茶礼,以免宾客席上的尴尬!

1.茶三酒四秃桃二

在茶盘放三个杯,是俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于菜拳行酒令可是出外看风景游玩就以二人为宜,便于统一意见,满足游兴。

2.头冲脚惜【音同】,二冲茶叶

主人冲茶时,头充倒掉。因为里面有杂质不宜喝,要是让客人喝头冲茶就是欺辱【这里指的是非有机茶,但张天福有机茶头冲是可以喝的】。

3.酒满敬人 茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了必会烫到客人,若是因为烫到而掉到地上打破,给客人造成难堪。

4.先客后主,司炉最末

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还是得敬客人来宾后自家人。在场都喝过后,这个司炉的,俗称‘柜长“【煮茶冲茶者】才可以饮喝,否则就是待人不恭。

5.先尊后卑,先老后少

主:到人家跟前说声”请喝茶“,对方回以”莫拘礼“”莫客气“”谢谢“。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

客:在接受斟茶是,必要回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示谢谢。

小辈平辈的食指,中指在桌上轻弹两下表示感谢。

6.喝茶皱眉,表示嫌弃

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

7.强宾压主,响杯擦盘

客人喝茶提杯时,不要随意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完就放轻放杯,否则是强宾压主或是有意挑衅。

8.新客换茶

宾主喝茶时,中间来新客人时,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为”慢茶” “待之不公”。换茶叶后的二冲茶要新客人先饮茶,若新客人一再推脱,叫却之不恭。

9.无茶色

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲后更换茶叶,若不换认为“无茶色”,其意有二,一指对客人冷淡,不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

10.暗下逐客令

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

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