张天福有机茶与您分享——如何斟茶 品茶 添茶？

 中国人好客，喝茶是招待客人必不可少的。那么，看似简单的一杯茶，您真的懂得其中的茶礼吗？除了泡茶有讲究，斟茶、品茶、添茶您晓得吗？张天福有机茶小编带您温习下茶礼，以免宾客席上的尴尬!

1.茶三酒四秃桃二

在茶盘放三个杯，是俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于菜拳行酒令可是出外看风景游玩就以二人为宜，便于统一意见，满足游兴。

2.头冲脚惜【音同】，二冲茶叶

主人冲茶时，头充倒掉。因为里面有杂质不宜喝，要是让客人喝头冲茶就是欺辱【这里指的是非有机茶，但张天福有机茶头冲是可以喝的】。

3.酒满敬人 茶满欺人

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了必会烫到客人，若是因为烫到而掉到地上打破，给客人造成难堪。

4.先客后主，司炉最末

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还是得敬客人来宾后自家人。在场都喝过后，这个司炉的，俗称‘柜长“【煮茶冲茶者】才可以饮喝，否则就是待人不恭。

5.先尊后卑，先老后少

主：到人家跟前说声”请喝茶“，对方回以”莫拘礼“”莫客气“”谢谢“。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

客：在接受斟茶是，必要回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示谢谢。

小辈平辈的食指，中指在桌上轻弹两下表示感谢。

6.喝茶皱眉，表示嫌弃

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

7.强宾压主，响杯擦盘

客人喝茶提杯时，不要随意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完就放轻放杯，否则是强宾压主或是有意挑衅。

8.新客换茶

宾主喝茶时，中间来新客人时，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为”慢茶” “待之不公”。换茶叶后的二冲茶要新客人先饮茶，若新客人一再推脱，叫却之不恭。

9.无茶色

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲后更换茶叶，若不换认为“无茶色”，其意有二，一指对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。

10.暗下逐客令

主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。