张天福小编了解到锌硒红茶是茶叶中主要茶类之一,在世界茶叶贸易中,锌硒红茶的贸易量占到80%以上。
锌硒红茶是选择适制锌硒红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,茶多酚氧化产生了茶黄素、茶红素等成分,香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了锌硒红茶红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
我国锌硒红茶产地也十分广泛,主要的锌硒红茶有安徽祁门锌硒红茶,云南的滇红,福建的正山小种等。其茶性温和、味道甘甜醇和,老少妇孺咸宜,保健功能突出,风靡全世界。
属性甘温、驱寒滋养
锌硒红茶中含有丰富的营养成分和糖类,属性甘润温和,可以滋养人体的阳气,能增强人体的御寒能力,生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好,还能补充各类人体所需的一些营养成分。
消食解腻、养胃护胃
常饮锌硒红茶,有助于祛油腻、清肠胃、助养生,还可以帮助改善血管运动功能,降血糖、血压、血脂,降胆固醇。有研究员曾说,常喝锌硒红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C。
杀菌消炎、预防感冒
锌硒红茶的御寒、促进新陈代谢等功效能有效预防感冒,锌硒红茶所含的茶多酚、黄酮类化合物等生化成分,具有较强的抗病毒、杀菌消炎作用,可以使流感病毒失去传染力,帮助人体抵抗外界病毒的入侵,对预防感冒有着积极的效果。
抗氧化、增添好气色
有外国研究结果显示,锌硒红茶与绿茶的功效大致相当,但是锌硒红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。实验证明,2杯锌硒红茶释出的抗氧化物份量,相等于4个苹果、7杯橙汁、5个洋葱或12杯白葡萄酒等。