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有机红茶喝不出味?有味的有机红茶这样泡

作者:  发表于--2017-04-10

  有机红茶是全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。张天福小编认为因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名有机红茶。
  有机红茶怎么泡才更有味道?
  新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:
  因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将有机红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡有机红茶。
  注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:
  一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。这一点,不管是茶类,就连咖啡类也适用,可见其效用。
  谨慎斟酌茶叶量:
  冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好有机红茶,建议最好以2杯的有机红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥有机红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
  将滚水注入壶里泡茶:
  水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡有机红茶,最适合不过的了。但是,一些芽类产品因为本身产品比较幼嫩,对水温要求比较特殊,一般需要85°C左右的水温,不宜用滚水直接冲泡。
  静心等候正确的冲泡时间:
  因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
  将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:
  茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到有机红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

 

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