张天福有机白茶问答
散茶的香气较饼茶而言较为悠扬。口感方面散茶最先表现出白茶特有的甜润感；　而饼茶之前上来的几道汤水偏薄，水味较重，但是随着几道茶的渐入，散茶口感会渐弱，而饼茶的口感会突显。由此可见，散茶优在香气，而饼茶似乎口感更为渐近，越到后来口感越好。此外，散茶的香调偏花香，而饼茶的香调有类似茶叶香。散茶与茶饼各有特色。