所谓有机茶，就是在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。下面张天福有机茶总部小编跟大家讲一讲有机茶及其开发的意义。
    有机茶是从英文 Organic Tea 直译过来的，这一名词在80年代后期随着国际市场对有机采的需求传入我国，并很快受到茶业界的普遍重视。这是因为有机茶是一种无污染的保健饮品，它与当今人们日益增强的健康保健意识相适应，具有很大的潜在市场。开发生产有机条，不但可以获得较高的经济效益，而且还可减少因大量施用化学肥料、农药对土壤与环境造成的严重污染，符合国家环及保护的基本国策，这在环境、资源等问题日益严峻的今天，其意义尤为深远。
    另一方面，有机条开发有利于我国常规茶叶产品的出口。随自我国加人WTO，国际茶叶市场将进一步对我国茶叶产品开放，关税壁垒将进一步削减，但是技术性贸易主垒（TBT呈现越来越严的趋势。例如，2000年年7月份欧盟执行新的茶叶进口标准，农药残留指标在现行标准由础上提高10～100倍。以氢成菊酯为例。在现行标准下出口欧欧绿条检出率达73%，超标率达37%（欧洲茶叶委员会，1997-1998）。如果执行新标准，我国绿荣将面临从欧盟市场退出的严峻局面。联合利华公司每年从中国进口约5000t绿茶销往欧洲市场，由于农残问题，近年来逐渐转向印度尼西亚进口。有机农业技术有助于降低茶叶中的农药残留，从而有利于我国绿条出口欧盟国家。
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