会议在南平的中南旅行社召开，参加会议的有经济部副部长潘宜之、福建省政府主席刘建绪，还有曾任中国茶业总公司副经理的吴觉农。

　　会上，潘宜之宣布了中央财政部贸易委员会的一个决定：1941年3月成立于浙江衢州的“中国茶叶研究所”，迁往崇安，改名为“财政部贸易委员会中央茶叶研究所”，地点就选在崇安赤石的福建示范茶厂，由吴觉农先生任所长。

　　福建省政府主席刘建绪，临时征求张天福的意见：“你来担任福建省茶叶管理局局长吧！”

　　张天福没有一点思想准备，政府当局的决定必有其原因，他顾全大局，表示无条件接受。张天福是比吴觉农小13岁，他将把自己三年来呕心沥血筹建的福建示范茶厂，毫无保留地交给吴觉农先生接管。

　　“茶叶管理局局长，另请高明吧！”张天福婉言谢绝了省政府主席的许诺。

　　“回来吧，母校欢迎你！”协和大学校长林景润，知道张天福职务变更的消息，很快地给他寄去一封热情洋溢的信。

　　林景润崇高的教育目标是：“人才的可贵，固存于学识的高深，能力的优强；而尤要的，还在于品格的高尚。”

　　校长的信，与其说是“雪中送炭”，不如说是对一位年轻实干家品格高尚的赞颂与鼓励。

　　张天福收到母校校长的来信，如释重负，感激万分。决定前往邵武——协和大学已迁到了那里。

　　福建示范茶厂三年的奋斗，已经初具规模，用吴觉农的话说：“巍峨的厂房”，“广阔的良好基础”，“确实是一个十分理想和非常适宜的厂址。”足见它在全国的影响——“中国有个张天福”，张天福不是个无所作为的等闲之辈。

　　1942年年底，张天福交接完毕，告别了亲如兄弟的茶厂职工：“再见吧，兄弟！”“在不同的岗位，为抗日救国贡献力量。”

　　协和大学校长林景润，看到张天福又回到了自己身边，十分高兴。通过多年的社会实践，张天福成熟了许多。校长先聘请他作副教授，不久，再聘他为教授。

　　协和大学有一所附设高级农校，校长陈锦盘去厦门大学教书了，林景润要他担任空出来的校长职务。

　　张天福犹如一粒生命力极强的种子，把它放在哪里，它都发芽、开花，结出丰硕的果实。

　　林景润慧眼识珠，既了解张天福，也十分信任张天福。

　　就说说他兼任“协大高农”第三任校长的事吧，他很重视理论与实践相结合的新校风，培养学生“手脑并用”的良好习惯。

　　学校办起了一个木工厂，工厂制造的张天福设计的九一八揉茶机，既制茶，又可作为协和大学茶叶制造课程实习之用。

　　张天福对学生要求很严格，学生林漱峰、林桂镗等都成了茶业专家，作出了贡献。在新中国，林桂镗贡献突出，为祖国争了光，受到周恩来总理的亲切接见，后来还担任了省农业厅厅长的职务。

　　张天福以身作则，大力提倡学校体育活动，锻炼强健的体魄，他亲自传授武术技艺，以增进学生的身心健康。

　　1943年秋天，惨无人道的日本侵略者搞细菌战，学生吴法从，不幸染病，被隔离在照春山上的一座破庙里。政府当局虽然安排了护工，不时前往破庙给病人分发消炎药，但是吴法从病情严重，生活不能自理，无法按时服药。

　　“这怎么行呢？”爱生如子的张天福得知这个情况，立即掏出自己的工薪，买了当时相当贵的磺胺类等药品，要去看望吴法从。

　　教师和学生劝他不要冒险，怕会被传染。

　　张天福说：“你们看，我身体好，抵抗疾病的能力强，别怕！”

　　终于，带着药物的张天校长，特别允许进了照春山住的破庙，见到了吴法从，照顾他服药。后来这位同学可惜没有活下来。

　　为了保证全校师生的生命安全，张天福当机立断，决定学校暂时停课。附近的学生、先回家去。家完的毕业班学生，以毕业旅行的名义，徒步旅行到顺昌、将乐、泰宁、建阳、建瓯等县，一个月后疫情稍减，回校复课。

　　此情此景，无比感人。校长爱生的高尚师德，久久地在闽北地区广泛流传，争相传颂。