只有在源头得到有效管控,福鼎白茶的原料品质才能得到保证。从今年的3月10日开始,福鼎市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入平台系统,全程实现对福鼎白茶的高效监管。 茶青交易时茶商、茶企通过扫描茶农的信息卡,填写斤数、价格,成功付款后,这笔交易信息将实时纳入大数据溯源平台。茶青经纪人、茶叶企业通过扫码茶农的茶园信息卡,高效实现了茶青信息的甄别和收集。 福鼎茶农:“今年有了福鼎白茶茶园信息卡,用这张卡卖茶青,茶青随时都可以拿到任何一个茶厂去卖,没卡他们不收;第二,这张信息卡办起来,对我们茶农一整年下来的收入,记录得很清楚;第三,办了这张卡,我们农民如果要建房子之类的,还可以凭卡贷款。” 福鼎茶青经纪人:“茶农需要持茶园信息卡才能把茶叶卖给茶叶经纪人。政府要求,没卡不能收,不收外地的茶青,确保收的茶青是福鼎本市的。卖给茶企的时候,茶企也是根据茶叶经纪人卡估算我们收了多少茶,从哪里来,有效的保障福鼎白茶的质量安全。” 茶企:“从农民那里收的茶青,有茶园信息卡的交易,可以了解到农民的茶青是哪个自然村,哪一户收上来的,有这个大数据,可以一目了然;二,我们企业也不用担心做出来的茶叶是否存农残超标,是否是外地茶青。三,给消费者一个保障,茶叶的源头在哪里,产量是多少,根据收购茶青总量申请对应数量溯源防伪标后贴标销售,这个大数据起到非常好的作用。” 福鼎白茶大数据溯源体系建设在全国属于首创,通过建立全市茶园茶企大数据库,设计防伪追溯管理系统,从根本上对福鼎原产地白茶生产流通全程监管,让每一片茶叶有据可循、有据可查。 科技赋能,绿色理念汇就新的发展蓝图。白茶有机种植再加上“福鼎白茶大数据溯源系统”,不仅让消费者喝得明白、喝得放心,也能促进当地的生态保护、茶农增收,切实维护原产地茶农茶企的最大利益,助推茶产业高质量可持续发展! |