1936年,张天福在《安农校刊 · 茶业专号》的卷首语里这样写到:“我们仍是镇静地在实际工作里求办法,本着‘身体力行’的初衷,来‘实事求是’,以达到我们最终的目标!” “实事求是,身体力行”,这简简单单的八个字,是福建省立福安农业职业学校的校训,更是张天福穷尽百年人生去孜孜追求的目标。 严谨认真,非一日之寒 张天福令人敬畏的认真、严谨并非“一日之寒”,早在学生时代就已“萌芽”。1929年,从上海持志中学毕业的张天福以优异的成绩考入了福建协和大学,这是美国教会在中国筹建的13所教会大学之一。 “同学们,请你们回答,自己课桌长度是多少?”来自美国、教授哲学和英文课的斯考特教授见到学生们第—句话就问道。望着台上这位黄发高鼻梁的洋先生,大家都觉得莫名其妙,但根据目测也报出了答案:有的说三尺二,有的说三尺三,还有的说“反正三尺多吧”。斯考特对答案并不满意,摇了摇头说:“请同学们用尺子量一量,看看是不是与你目测的数字相吻合。”结果,没有一个答案是正确的,而且差异还不小。 “请大家永远要记住:从事科学研究视野,不能有丝毫差不多的想法。科学必须严谨,凡事不能想当然。”他严肃地说。这句朴实无华的教诲,从此深深地烙在了张天福的心里,也烙在了他未来80余载的事茶生涯中。 表里如一,贯穿始终 有机茶园需要经过至少三到五年的有机改良,有机认证一年一检,种植生产禁止使用农药、化肥、化学添加等。不是简单的一个有机标签,而是经过科学验证的高标准,高要求。不是简单的一个包装,而是具有自己专属认证的“有机防伪码”;不是简单做到无农药、无化肥、无添加,而是对茶园生态进行长期系统的有机守护… 晚年的张老,对有机茶的系统建设一见倾心,在认识到有机茶标准对茶产业发展的长远意义后,从源头建立高标准茶园,亲创品牌,亲选有机茶示范基地,亲自研究有机茶园“梯层茶园表土回沟条垦法”百岁高龄奔走于八闽大地,躬身事茶不知劳,致力于把科学严谨,生态环保的有机茶标准推广给更多地区,是我国有机茶事业的先驱奠基人。 从意气风发的青少年,到蹭蹬蹉跎的中老年,再到淡泊宁静的晚年,在张天福108年的茶叶人生中,“实事求是,身体力行”这八个字就像茶叶的主脉,贯穿始终,且表里如一。无论是治学教研,还是为人处世,在这位茶学家身上,我们看到了一种严谨、求实、执着、创新的科学态度。 |