《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《神农本草经》本是后世医家假托神农氏而作，或者不足信。但茶的最早发现与利用，确实是从药用开始的。下面张天福有机白茶小编介绍“茶治百病”的真相。
    《神农百草经》又载“茶茗久服，令人有力、悦志。”　指出饮茶可以使人精神愉悦，身体健康。这一点是十分可靠的。
    唐代中药学家陈藏器曾说：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。这个说法看起来就十分夸张了，也是如今许多人拿来断章取义的地方。
    实际上中药是很少靠一种药材来治病的，一般都是几种或多种药材调配的方剂，茶要达到治病的效果其实还是需要和其他药材进行调配的。
    虽然光喝茶不能治百病，但茶是最健康的饮品，这是毋庸置疑的。正确的饮茶方式可以预防许多疾病。
    日本医学家研究发现：“中国患动脉粥样硬化和心脏病的比例比西方低，除了遗传因素、生活方式、饮食结构外，同时与中国人爱饮茶有关。”