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 为强化质量兴茶和绿色发展理念,今年4月春茶采摘季过后,福鼎立即出台《2022年福鼎市伏季休茶实施方案》。休茶时间为农历立夏至夏至,即5月5日至6月20日,力争通过3年努力,让全市伏季休茶时间从“立夏——夏至”逐步过渡到“立夏——立秋”,实现全过程伏季休茶。

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什么是伏季休茶


“伏季休茶”是根据茶树新梢生长过程中所具有的“顶端优势”生长发育规律和根系对养分的吸收、贮存原理而制定的一项技术措施,即茶园在夏茶生长期间(一般为立夏到立秋季节)不进行采摘加工。

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伏季休茶的意义


品质上:由于夏季气温高,雨水多,茶叶香低味淡多苦涩,整体品质不如春茶与秋茶,通过施行伏季休茶,能避开夏季高温湿润等不良气候引起的病虫害频发问题,进一步确保茶叶质量安全,帮助茶树累积更多的营养成分,增进秋茶口感,提高秋茶品质。
发展上:伏季休茶,可以让茶树树体得到休养,提高茶叶品质,是一种可持续发展的生产管理技术,进一步促进福鼎白茶产业健康生态可持续发展。

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做一杯品质好茶,是张天福有机白茶不变的初心与理念。多年来,张天福有机白茶尊重茶树自然生长规律,无农药、无化肥、无添加,坚持只做春秋两季茶。让茶树休养生息,提升茶叶品质、保障质量安全,做优、做精、做强,推动福鼎白茶产业健康可持续发展,统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”大文章的发展要求。