饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用。

茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要作用，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能驱走一定热量，起到缓解暑气的作用。

另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

有机白茶不炒不揉，天然萎凋，含有丰富的氨基酸、茶多酚、儿茶素以及黄酮类物质，其中的氨基酸在退热祛暑方面有明显效果。

尤其是有机春白茶，茶树积累了一个冬季的能量于春季释放，内含营养十分丰厚，完全符合人体“春生夏长”的需求，更符合健康养生的传统理念。

有机春白茶芽叶柔嫩，绿意盈盈，包裹着一层密密的白毫，肥硕可爱；鲜爽清甜，更适合闷热的三伏天气。如一汪活泉，清淡柔滑有回甘，能驱赶烦闷，这也是茶友会更倾向于在夏季饮用新白茶的原因。

除了茶性和口感之外，有机春白茶受到欢迎的秘诀还在于它的香气更具活力。新白茶带有更多的草木气息和花香，更加清丽明媚，沁人心脾；茶香清雅馥郁，具有春天的活力芬芳；在炎热的三伏天气，泡一杯新白茶更能享受直达肺腑的丝丝凉意。