张天福先生,是福建现代茶业的奠基人。“天赋陆茶圣,福生张茗仙”的高度评价也进一步反映了张天福先生在茶界的崇高地位。 张天福先生说:“茶就是我的生命。”
他出生于福州名医之家,青年时矢志兴茶报国富民,违背父母之命选修农科茶业专业。自 1932 年在南京金陵大学农学院毕业以来,在茶叶界做了许多开创性工作:
1935 年,他创办福建第一所茶叶学校和茶业改良场,首任校长兼场长;20世纪 40 年代在武夷山创办福建示范茶厂,任厂长。创产、制、销、科研、组织茶农信贷等业务“一条龙”的茶叶生产体制;他还自行研制成功九一八揉茶机,使得茶叶初制从手工过渡到机械;为建立高标准新茶园,他提出“梯层茶园表土回沟条垦法”;1992 年张老获国务院特殊津贴专家称号;他还创建福建省茶叶学会、茶人之家,任第一届理事长、会长;并提出“俭、清、和、静”的中国茶礼,推动国际茶学交流。
细数华夏万千茶人,如张天福先生事茶时间之长、涉猎领域之广、培养人才之多、茶学思想体系之深厚的茶人无疑是凤毛麟角,可堪称“国宝级”人物。
眼有星辰大海,心有繁花似锦。茶界泰斗张天福以赤诚之心与辛劳汗水,创造一个又一个传奇,引领中国茶业品质发展。
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