白茶是六大茶类之一，中国传统六大茶类：白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。

  白茶是最古老、最自然、健康的茶类，素为茶中珍品。白茶成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称[白茶]。白茶主要产区在福建，福鼎，距今有900年历史，制茶工艺由福鼎首创，因此福鼎被称为[中国白茶之乡]张天福有机茶嵛山岛有机茶基地，全球唯一种植有机茶海岛，是不可再造资源。纯天然，原生态成就了碧海与白茶的天合之作。www.ztfchina.com

  张天福有机茶九峰山有机茶园基地，地处深山远离尘嚣，空气清新，有机含量高，十分适合茶树生长。该基地的茶树长期处在漫射光的生态环境下，其有效成分得到最好的发挥。孕育了披满白毫的白茶，及其那独特的药理功效和保健作用，所产白茶品筑特优。www.ztfchina.com

  白茶古朴天然，沿用古法，不吵不揉，适当摊晾，天然萎凋或文火烘焙。因为工艺最为自然，有效保留了白茶中茶多酚的含量，而它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用；白茶中还含有人体必须的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，所以白茶已被越来越多的人所喜爱。

  白茶茶香与汤色：老白茶的香气清幽略带毫香，口味醇厚带清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青味，清甜回甘，茶香怡人。新白茶的茶汤为淡淡的黄色，老白茶茶汤则为杏黄色。

  白茶存放时间越长，茶味越是醇厚和香浓，素有[一年茶、三年药、七年宝]之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。