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陈年白牡丹和老寿眉如何煮出药香味？围炉煮茶，三道是精华。当然每次最好不要把壶里的汤出完，留部分在加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。

具体比例根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不想泡茶可以调整时间等来补救。

如果有红枣和老陈皮，可以加少许：半颗枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮，茶汤会更浓厚。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。

5-10克老白茶加450ML水，可以出汤5次以上，前三道是精华。当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分汤加上水再煮。茶水煮开了，也继续可以放炭火上慢慢炖，味道会更好。