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张天福有机白茶问答
白茶为什么要自然陈化？
作者： 发表于--2018-11-19
自然陈化，就是利用自然方法，不加以人工干预，让白茶在自然而然的状态下，呼吸和释放，转化出优秀品质的过程。
裸露陈化，就是使用人工干预的方法，让白茶完全祼露在空气里，与空气中的氧气分子和水分子全面接触，迅速生成新物质的过程。
为什么白茶必须要自然陈化，不能裸露陈化呢？
如果把白茶裸露在空气里陈化，会导致水分超标，其次是生成异味，再就是会跑气
裸露陈化也自然是有益处的，它可以让白茶迅速成熟，迅速成长，迅速老去。
