存有机白茶，收藏快乐

　　存有机白茶，收藏快乐，张天福小编了解到这些年，有机白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。因为其与生普一样，储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此有机白茶的确有一定的收藏价值。
　　今年，有机白茶的价格迅速上涨（今年有机白茶价格比去年涨了15～20%左右；涨幅最大的是特级白毫银针，今年的涨幅有的高达50%。），除了天气原因，也证明有机白茶已经得到人们的认同走向热销的前台。
　　很多茶友现在也都加入了存茶的队伍，认为存茶可以升值。但在我看来，存茶是为了不错过一款对自己口味的茶，而且为了让这茶在存放多年后更好喝。总是考虑着日后能带来多大的利益，那就失去了那份“藏物”快乐。
　　在我看来，茶叶本是日常消耗品，并非奢侈品。边喝、边买、边收藏。藏下的是那一瞬间味蕾的甘甜，藏下的是那一幕茗茶的惬意，或许多年后再次品尝，也将是一种欣慰的快乐吧！
　　有机白茶是一款特殊的茶类，无需杀青，无需翻炒，只要自然晾干就好。从制作工艺上来看，有机白茶是芸芸众茶中最平凡的一个，没有经历什么大风大浪，也没有什么高深的学问。就连存放，有机白茶的要求也不高，只要恒温，放在干燥而没有异味的环境里，有机白茶就心满意足。
　　然而时光成就了有机白茶：一年茶，三年药，七年宝。虽然很多人都听过这种说法，但并不清楚为什么。这其实是指贮存多年的有机白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
　　「一年茶」：因有机白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年有机白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。
　　「三年陈」：有机白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。
　　「七年宝」：确切说有机白茶存放至五六年就算老有机白茶了。随着时间的陈放，有机白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的有机白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老有机白茶，会感觉整个人都很放松。
　　有机白茶的沉淀如同一个凡人的修行，比起轰轰烈烈，更能感受日月积累的妙不可言。当年的新有机白茶口感自然淡雅，主要原因在于工艺天然，按采摘标准的不同分为芽茶(白毫银针)与叶茶（白牡丹、贡眉、寿眉）。因此，口味不像别的茶有那么清晰的界限。