什么是福鼎白茶大数据溯源系统？

只有在源头得到有效管控，福鼎白茶的原料品质才能得到保证。从今年的3月10日开始，福鼎市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入平台系统，全程实现对福鼎白茶的高效监管。

茶青交易时茶商、茶企通过扫描茶农的信息卡，填写斤数、价格，成功付款后，这笔交易信息将实时纳入大数据溯源平台。茶青经纪人、茶叶企业通过扫码茶农的茶园信息卡，高效实现了茶青信息的甄别和收集。

福鼎茶农：“今年有了福鼎白茶茶园信息卡，用这张卡卖茶青，茶青随时都可以拿到任何一个茶厂去卖，没卡他们不收；第二，这张信息卡办起来，对我们茶农一整年下来的收入，记录得很清楚；第三，办了这张卡，我们农民如果要建房子之类的，还可以凭卡贷款。”

福鼎茶青经纪人：“茶农需要持茶园信息卡才能把茶叶卖给茶叶经纪人。政府要求，没卡不能收，不收外地的茶青，确保收的茶青是福鼎本市的。卖给茶企的时候，茶企也是根据茶叶经纪人卡估算我们收了多少茶，从哪里来，有效的保障福鼎白茶的质量安全。”

茶企：“从农民那里收的茶青，有茶园信息卡的交易，可以了解到农民的茶青是哪个自然村，哪一户收上来的，有这个大数据，可以一目了然；二，我们企业也不用担心做出来的茶叶是否存农残超标，是否是外地茶青。三，给消费者一个保障，茶叶的源头在哪里，产量是多少，根据收购茶青总量申请对应数量溯源防伪标后贴标销售，这个大数据起到非常好的作用。”

福鼎白茶大数据溯源体系建设在全国属于首创，通过建立全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，从根本上对福鼎原产地白茶生产流通全程监管，让每一片茶叶有据可循、有据可查。

科技赋能，绿色理念汇就新的发展蓝图。白茶有机种植再加上“福鼎白茶大数据溯源系统”，不仅让消费者喝得明白、喝得放心，也能促进当地的生态保护、茶农增收，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶产业高质量可持续发展！