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看得准 抓得紧 | 茶界泰斗张天福亲力亲为,埋头苦干
作者: 发表于--2023-05-09
张老做事有两个鲜明特点:一是看得准,二是抓得紧。他从不做没有把握的事,更不做冒险的事。认定准确的目标和方向,就狠下决心,埋头苦干,不达目的誓不罢休。
上世纪30年代,他看到多数茶乡初制茶叶完全依靠手工操作,效率低下,又不卫生,成为制约茶叶生产发展的瓶颈。要解决这个矛盾,只有实现茶叶初制加工半机械化和机械化规模生产。这是个十分繁重而复杂的任务,既要提高茶农的认识,让他们明白使用机械设备的好处,又要造出结构简单、制作容易、造价低廉、性能良好、操作方便省力,茶农买得起喜欢使用的机械。
1931年,张老着手准备,设想从制作木质简易揉茶机入手,到1941 年成功做出第一台九一八揉茶机,经过了整整 10 年时间。又经过使用、改进和鉴定定型,直至1952 年才在全省各茶区普遍推广使用。
在寿宁五四茶场工作期间,为改进锅式杀青机,他经常在杀青机旁一站就是几个小时。经验的积累,使他成了出色的制茶能手,用手抓一把杀青叶,就知道杀青适度与否。在摸透旧式杀青机性能的基础上,他创制了三锅连续杀青机,实现了助推中国茶业稳步发展的初步梦想。