【茶知识】想会喝茶必懂的小知识，简单明了！

　　中国六大茶类
　　根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：
　　绿茶（不发酵）
　　白茶（轻微发酵）
　　黄茶（轻发酵）
　　青茶（乌龙茶、半发酵）
　　黑茶（后发酵）
　　红茶（全发酵）

　　影响储茶的因素
　　温度:茶叶在正确的储存条件下，温度每平均增加10℃会加快茶叶3-5倍的质变。（茶储存适宜温度23℃~28℃）
　　湿度:茶正确的含水率3%以内，含量≤5%，容易产生霉变。
　　氧气:茶叶避免直接裸露在外面。（容易加速氧化，导致叶绿素逐渐失去，干茶颜色变深，茶汤浑浊。
　　光线:避免阳光、灯光，紫外线直射。

　　低温储存的茶（放置冰箱）
　　名优绿茶，发酵程度轻的茶（闽南乌龙铁观音、台湾高山乌龙茶）。
　　不可放冰箱的茶
　　焙火茶（红茶、闽北乌龙：大红袍、肉桂）；
　　年份茶（黑茶-普洱、白茶）；发酵程度偏重的茶。
　　不可放置茶的材质 
　　透明容器：玻璃、塑料、亚克力；
　　不能直接和金属接触（如果真喜欢金属容器，在金属内壁隔一层纸）。

　　储存方式
　　离地、离墙、使用不透明密封袋装置。
　　环境要求
　　干燥、通风透气、仓储不可有异味（尤其有香味、气味重的物品）
　　
　　特别人群注意
　　孕期、经期、哺乳期避免喝茶；
　　严重贫血的人，脾胃肾虚少量适量喝；
　　神经衰弱的人上午少量喝，严重者不喝；
　　适宜喝茶时间段 
　　上午 9：0—11：00
　　申时茶  14:00—17:00
　　晚上喝发酵重的茶；
　　饭后半小时再喝茶。

　　喝茶禁忌 
　　茶叶不能和含有铁、钙、镁等保健品同时食用；
　　张天福小编温馨提示，不能空腹喝茶（出现醉茶吃高糖分水果或高蛋白食物：提子、西瓜、坚果红肉、鱼肉、豆制品等）